Sok od đumbira – Recept koji možete pripremiti kod kuće
Priprema20 min
Kuhanje10 min
Porcije3,5 L
Težina⭐
Ukupno vrijeme30 min
⏱️
1 min čitanja
Sok od đumbira poznat je po svom intenzivnom okusu i osvježavajućoj aromi limuna. Najčešće se priprema u većim količinama kako bi uvijek bio pri ruci tijekom cijele godine, a prije posluživanja razrjeđuje se hladnom vodom ili mineralnom vodom, ovisno o željenom okusu.
Iako priprema traje nešto duže zbog namakanja đumbira, sam postupak nije zahtjevan. Nakon što odstoji preko noći, dovoljno je procijediti tekućinu, dodati svježe cijeđeni limun i sok uliti u čiste boce.
Zašto koristiti svježi đumbir?
Svježi đumbir daje puno izraženiji okus od mljevenog i upravo zbog toga se koristi u ovom receptu. Njegova prirodna pikantnost odlično se slaže s limunom, pa je rezultat osvježavajući napitak koji se može piti tijekom cijele godine.
Za najbolji okus birajte čvrst i gladak korijen đumbira bez mekanih ili isušenih dijelova. Prije pripreme dovoljno ga je oguliti i narezati na tanke ploške.
Kako čuvati domaći sok od đumbira?
Ovaj sok od đumbira recept najbolje je uliti u sterilizirane staklene boce odmah nakon pripreme. Dobro zatvorene boce čuvajte u hladnjaku ili na drugom hladnom i tamnom mjestu.
Prilikom posluživanja sok razrijedite prema vlastitom ukusu. Odlično se slaže s običnom ili mineralnom vodom, a po želji možete dodati nekoliko kockica leda, listiće mente ili krišku limuna za još svježiji okus.
Način pripreme
1
Pripremite đumbir
Đumbir ogulite i narežite na tanke ploške.
2
Prokuhajte
U lonac stavite đumbir, šećer i vodu. Zagrijte do vrenja, zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji oko 14 sati, najbolje preko noći.
3
Procijedite
Nakon stajanja procijedite tekućinu kroz gusto cjedilo ili gazu.
4
Dodajte limun
Umiješajte svježe iscijeđeni sok limuna i dobro promiješajte.
5
Napunite boce
Sok ulijte u sterilizirane staklene boce, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.
Petra Novak
Godinama se bavim pripremom domaćih jela i slastica te volim stvarati recepte koji su jednostavni, provjereni i puni okusa. Ovdje dijelim svoje omiljene recepte kako biste ih i vi mogli s lakoćom pripremiti kod kuće.
