Sok od krastavca – domaći recept s limunom i mentom
Priprema10 min
Kuhanje0 min
Porcije4 čaše
Težina⭐
Ukupno vrijeme10 min
⏱️
2 min čitanja
Sok od krastavca jedan je od najosvježavajućih domaćih napitaka koje možete pripremiti tijekom toplih dana. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj pripremi, ovaj recept idealan je kada želite lagano piće puno svježine. Kombinacija krastavca, limuna i mente daje blag i osvježavajući okus koji je odličan za svakodnevno uživanje.
Za pripremu je najbolje koristiti svježe i čvrste krastavce jer upravo oni daju najviše soka i najljepšu aromu. Budući da se sok od krastavca ne kuha, svi sastojci zadržavaju svoju prirodnu svježinu, a cijeli recept gotov je za svega nekoliko minuta.
Kako napraviti sok od krastavca?
Priprema je vrlo jednostavna. Krastavci se narežu na komade, a zatim zajedno s vodom, limunovim sokom, naribanom koricom limuna i svježom mentom usitne u blenderu. Nakon nekoliko minuta blendanja dovoljno je procijediti smjesu kroz gusto cjedilo ili gazu kako biste dobili gladak i bistar sok od krastavca.
Ako volite izraženiji okus citrusa, možete dodati još malo svježe iscijeđenog limunovog soka neposredno prije posluživanja. Za blaži okus jednostavno povećajte količinu hladne vode ili dodajte nekoliko kockica leda.
Kako poslužiti domaći sok od krastavca?
Najbolje ga je poslužiti dobro rashlađenog uz kolutiće krastavca, krišku limuna i nekoliko listića svježe mente. Tako pripremljen sok od krastavca savršen je za ljetne dane, roštilje ili kao lagano osvježenje tijekom cijelog dana. Ako ga pripremate unaprijed, čuvajte ga u hladnjaku i potrošite u roku od jednog do dva dana kako bi zadržao najbolji okus i svježinu.
Način pripreme
1
Pripremite krastavce
Operite krastavce, odrežite im vrhove, po želji ih ogulite i narežite na nekoliko većih komada.
2
Izblendajte sastojke
U blender stavite krastavce, vodu, sok i naribanu koricu limuna te svježu mentu. Blendajte 2 do 3 minute dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
3
Procijedite sok
Procijedite smjesu kroz gusto cjedilo ili gazu. Lagano pritisnite pulpu kako biste izvukli što više tekućine.
4
Rashladite napitak
Dobiveni sok ulijte u vrč ili bocu i stavite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.
5
Poslužite
Poslužite dobro rashlađen sok od krastavca uz nekoliko kockica leda, kolutiće limuna ili krastavca te listiće svježe mente po želji.
Petra Novak
Godinama se bavim pripremom domaćih jela i slastica te volim stvarati recepte koji su jednostavni, provjereni i puni okusa. Ovdje dijelim svoje omiljene recepte kako biste ih i vi mogli s lakoćom pripremiti kod kuće.
