Mesni uštipci sa sirom recept – sočni i puni okusa
Priprema40 min
Kuhanje20 min
Porcije4 porcije
Težina⭐⭐⭐
Ukupno vrijeme60 min
⏱️
1 min čitanja
Mesni uštipci sa sirom jedan su od onih recepata koji uvijek odu sa stola među prvima. Sočno mljeveno meso, rastopljeni sir i jednostavni sastojci daju savršenu kombinaciju okusa, a priprema je dovoljno jednostavna da ih možete napraviti za obiteljski ručak ili druženje s prijateljima.
Najvažnije je koristiti kvalitetno mljeveno meso i ne preskakati odmor smjese u hladnjaku. Tako će se svi sastojci bolje povezati, a uštipci će tijekom prženja zadržati oblik i ostati mekani. Kockice sira tijekom pečenja lagano se otope i svakom zalogaju daju dodatnu sočnost.
Uz što poslužiti mesne uštipke?
Mesni uštipci odlično se slažu s pomfritom, pečenim krumpirom, svježom salatom ili toplom lepinjom uz kajmak i ajvar. Ako tražite još recepata za obiteljski ručak, pogledajte i našu kategoriju Glavna jela, gdje ćete pronaći brojna ukusna jela od mesa i druga domaća klasika.
Način pripreme
1
Pripremite smjesu
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckanu kapulu, češnjak i crvenu papriku. Dodajte sol, papar, prašak za pecivo i razmućeno jaje pa sve dobro sjedinite. Na kraju umiješajte topljeni sir narezan na manje kockice.
2
Oblikujte uštipke
Pokrijte smjesu i ostavite je u hladnjaku najmanje 30 minuta. Zatim nauljenim rukama oblikujte kuglice veličine marelice i lagano ih spljoštite.
3
Ispržite
Pržite uštipke u dobro zagrijanom ulju nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečeni.
4
Pripremite lepinje
Lepinje prerežite po sredini i kratko ih zagrijte na tavi ili roštilju kako bi postale hrskave i upile dio okusa.
5
Poslužite
Mesne uštipke poslužite u lepinji uz salatu, sitno nasjeckani crveni luk, kajmak ili ajvar. Odlično se slažu i s pomfritom ili pečenim krumpirom.
Petra Novak
Godinama se bavim pripremom domaćih jela i slastica te volim stvarati recepte koji su jednostavni, provjereni i puni okusa. Ovdje dijelim svoje omiljene recepte kako biste ih i vi mogli s lakoćom pripremiti kod kuće.
