Rižoto s kozicama – s temeljcem od glava i ljuski
Rižoto s kozicama na dalmatinski način: brzi temeljac od glava i ljuski, bijelo vino, češnjak i peršin. Kozice idu pred kraj, pa ostaju sočne.
Rižoto s povrćem – tikvice, paprika, mrkva i grašak u kremastoj riži
Kremasti rižoto s tikvicama, paprikom, mrkvom i graškom. Svako povrće ulazi u pravom trenutku, pa ostaje šareno i zadrži teksturu.
Pileći gulaš s krumpirom i mrkvom – gust domaći ručak iz jednog lonca
Pileći gulaš od zabataka s krumpirom, mrkvom i paprikom u gustom umaku od rajčice. Domaći ručak iz jednog lonca, gotov za sat i pol.
Špageti bolognese s domaćim mesnim umakom
Špageti s jednostavnim umakom od mljevenog mesa i rajčice, bez gotovih mješavina. Uz savjete za prženje mesa i povezivanje umaka s tjesteninom.
Lazanje s mljevenim mesom i domaćim bešamelom
Lazanje od svježih listova tjestenine, mesnog umaka i domaćeg bešamela. Uz jasne upute za slaganje i pečenje te savjete za uredno rezanje.
Rižoto s gljivama – kremast recept sa šampinjonima
Kremasti rižoto s gljivama, bijelim vinom i parmezanom. Recept uz savjete kako prepeći šampinjone, postupno dodavati temeljac i dobiti rižoto koji nije ni suh ni ljepljiv.
Grah s mesom – gusto domaće varivo sa suhim mesom
Domaći grah sa suhim mesom, kuhan polako dok ne postane gust i kremast. Uz savjete o namakanju, soljenju i zaprški koja varivu daje punoću.
Musaka s krumpirom – domaći recept s mljevenim mesom
Domaća musaka s krumpirom i mljevenim mesom, zapečena pod preljevom od jaja i mlijeka. Recept uz savjete kako krumpir bude mekan, a musaka sočna i lijepo složena.
Punjene paprike s mesom i rižom u umaku od rajčice
Domaće punjene paprike s mljevenim mesom i rižom, polako kuhane u umaku od rajčice. Jasne količine i savjeti za mekani nadjev i cijele paprike.
Piletina s krumpirom iz pećnice – sočan ručak iz jedne posude
Pileći bataci i zabataci peku se s tanko narezanim krumpirom, lukom i češnjakom. Jednostavan ručak sa zapečenom kožicom i mekanim prilogom.
- 1
- 2
- 3
- Sljedeće »